До Дня благодарения осталось несколько недель, но тем, кто хочет подать на праздничный стол готовую или особенную индейку, стоит позаботиться о заказе уже сейчас, пишет SacBee.
В столице движения Farm-to-Fork можно купить органических индеек, птицу исторических пород с большим количеством темного мяса и насыщенным вкусом, а также индеек с ферм, где применяют регенеративное земледелие, которое сохраняет плодородие почвы. Для небольшой компании подойдет индюшиная грудка, а тем, кто не хочет возиться с целой птицей, предлагаются полностью готовые индейки.
Заказ лучше оформить заранее: у многих магазинов есть крайние сроки, а часть позиций быстро раскупают.
Corti Brothers
Известный продуктовый магазин Сакраменто принимает предварительные заказы на индеек Mary’s Turkey с семейной фермы Pitman Family Farms в Сангере. Цены обещали объявить 6 ноября. В этом году в Corti Brothers можно купить индеек свободного выгула, исторических пород, органических и органических старинных пород. Заказ принимают по телефону 916-736-3800.
Taylor’s Market
Магазин уже принимает заказы, крайнего срока нет. Индеек исторической породы Mary’s — ограниченное количество. За дополнительные $2 за фунт сырую птицу здесь замаринуют в рассоле.
Ассортимент и цены:
- индейка Branigan Farms, $5,99 за фунт;
- индейка исторической породы Mary’s, $8,49 за фунт;
- органическая индейка Mary’s, $7,49 за фунт;
- готовая целая индейка, $12,99 за фунт;
- турдакен, $185 за штуку;
- фаршированная индюшиная грудка, $18,99 за фунт;
- индюшиная грудка Branigan Farms, $16,99 за фунт;
- копченая индейка, $12,99 за фунт.
Заказать индейку можно в магазине по адресу 2900 Freeport Blvd., Sacramento, или по телефону (916) 443-6881.
Sprouts
Сеть предлагает восемь видов сырых индеек по цене от $2,49 до $3,99 за фунт. На сайте Sprouts советуют оформить заказ до 12:00 24 ноября.
Raley’s и Bel Air
В этих магазинах сырая индейка стоит $1,99 за фунт, но можно заказать и готовую птицу. Среди вариантов есть индейки Diestel, которых выращивают в Соноре по принципам регенеративного земледелия.
- целая готовая индейка Diestel весом 10–12 фунтов, $79,99;
- готовая индюшиная грудка Diestel весом 4–6 фунтов, $59,99;
- целая готовая индейка Butterball весом 10–12 фунтов, $49,99.
Nugget Market
Помимо сырых индеек, Nugget Market принимает предварительные заказы на готовую птицу:
- большая готовая индейка Diestel на 8–10 человек, $99,99;
- маленькая готовая индейка Diestel на 4–6 человек, $79,99;
- нарезанная готовая индюшиная грудка Diestel на 4–6 человек, $59,99.
Как сказано на сайте магазина, заказ нужно сделать не позднее чем за пять дней до получения.
Whole Foods
Здесь большой выбор индеек разного размера, цены и степени готовности. Полностью готовую копченую индейку, вымоченную в сидровом рассоле, на 8 человек можно заказать за $89,99. Сырая индейка для запекания дома на 8 человек обойдется в $79,99, а сырые индейки Diestel продают по $5,99 за фунт. Для небольших застолий есть индюшиные грудки. Готовые блюда и кейтеринг ко Дню благодарения в Whole Foods нужно заказать до 23 ноября.
Urban Roots Brewing & Smokehouse
Ресторан по адресу 1322 V St., Sacramento, предлагает полный праздничный ужин навынос, а также целую копченую индейку за $95.
PT Ranch
Ранчо в Айоне недалеко от Сакраменто выращивает свиней, ягнят, кур и индеек по принципам регенеративного земледелия. Сейчас здесь принимают предзаказы на широкогрудых белых индеек пастбищного содержания по $9 за фунт. При заказе нужно внести депозит $60, а забрать замороженную птицу можно 21 ноября по адресу 1605 Cook Rd., Ione.
Compton’s Market
В 2026 году магазин в Ист-Сакраменто продает индеек свободного выгула Willie Bird из Петалумы по $4,99 за фунт. Заказать птицу можно по телефону или на месте в Compton’s Market по адресу 4065 McKinley Blvd., Sacramento.
