Если вы отправитесь на фермерский рынок в Калифорнии в ближайшее время, вы, скорее всего, найдете на прилавках широкий выбор летних фруктов и овощей, замечает SacBee.
«Мы находимся на пороге пикового сезона, — сказал Дэн Бест, координатор рынка сертифицированных фермеров, добавив, что пик будет в начале июля.
Но он отметил, что фрукты в этом году долго не опылялись из-за дождя, а овощи были посажены поздно. Поэтому только сейчас на рынках появляются продукты, которые обычно уже есть в это время. Вот на что обратить внимание в ближайшие месяцы:
Фрукты
Бест сказал, что вскоре в Северной Калифорнии можно будет найти косточковые фрукты, такие как персики, сливы и нектарины. В середине июля вы увидите дыни. Круглый год доступны лимоны, мандарины, апельсины и сливы.
В этом году в Северной Калифорнии цитрусовые и авокадо появятся позже, чем на юге. Клубника также обычно доступна круглый год. Зимой ягоды растят в Южной Калифорнии, а с наступлением тепла производство перемещается на север.
Овощи
По словам Беста, вы сможете купить спелые помидоры в первой половине июля, а затем кукурузу примерно в середине июля. Обычные овощи для этого сезона – кабачки и перец. Есть и овощи, доступные круглый год: артишоки, свекла, брокколи и цветная капуста, чеснок, травы, салат и другая листовая зелень. Грибы, лук, редис, морковь и сладкий картофель также доступны всегда.
Летом вы, скорее всего, найдете брюссельскую капусту, стручковую фасоль, горох, тыкву и тыкву-сквош.
