В преддверии Дня благодарения пожарные Сакраменто напомнили жителям о главной опасности праздника — кухонных пожарах, пишет ABC10.
На утренней демонстрации сотрудники городской и окружной пожарных служб показали, насколько быстро может вспыхнуть пламя при неправильном использовании фритюрницы для индейки. Это действительно секунда!
Резкий рост числа пожаров
По данным Национальной ассоциации противопожарной защиты, в День благодарения в США происходит в три раза больше кухонных возгораний, чем в любой другой день года. Это делает праздник самым напряженным для спасателей.
«Чаще всего мы выезжаем на пожары, начавшиеся на кухне, — объяснил капитан Джастин Сильвия из пожарной службы Сакраменто. — Люди готовят для гостей, могут забыть почистить духовку, но особенно опасны фритюрницы. Часто их ставят в гараже, считая это безопасным, а зря».
Читайте также: В Сакраменто стало больше пожароопасных зон: появились новые карты
Опасность в масле
Жарка индейки во фритюре требует особой осторожности. При попадании влаги или воды в горячее масло может произойти вспышка, которая с легкостью сожжет не только гараж, но и остальную часть дома.
«Одной ошибки достаточно, чтобы вспыхнул огонь. Масло вспенивается и выливается, вспышка идет моментально», — добавил Сильвия.
Советы по безопасности
Пожарные напомнили несколько важных правил:
- Используйте фритюрницу только на ровной, устойчивой поверхности и на расстоянии не менее 3 метров от дома.
- Никогда не перемещайте фритюрницу, когда она уже заполнена маслом.
- Ни в коем случае не заливайте слишком много масла.
- Перед жаркой убедитесь, что индейка полностью разморожена.
- Следите за температурой масла с помощью термометра.
Пожарные Сакраменто надеются, что соблюдение этих правил поможет избежать беды и сохранить праздник теплым, но только в переносном смысле.
