Калифорния стала первым штатом США, который запрещает использование неясных маркировок на продуктах, таких как «продать до» (“sell by”) или «лучше употребить до» (“best before”), сообщает NBC San Diego.

Закон, подписанный губернатором Гэвином Ньюсомом, вступит в силу в июле 2026 года. Он введет более четкие стандарты маркировки: «Лучше использовать до» (“Best if Used By”), которая будет сигнализировать о наилучшем качестве продукта, а «Употребить до» (“Use By”) укажет на срок безопасности для потребления.

Сейчас в магазинах можно встретить более 50 разных вариантов дат на продуктах, что зачастую сбивает потребителей с толку. Проблема в том, что эти маркировки не регулируются на федеральном уровне и часто не связаны с безопасностью пищи, а служат лишь ориентиром для магазинов, когда снимать товар с полок.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), путаница с маркировкой приводит к тому, что около 20% всех пищевых продуктов в стране выбрасываются. В Калифорнии это примерно 6 миллионов тонн продуктов в год, которые могли бы быть использованы.

Сторонники закона надеются, что этот шаг не только сократит количество пищевых отходов, но и приведет к экономии для потребителей. Новый стандарт маркировки, как ожидается, поможет людям лучше ориентироваться в сроках хранения продуктов и перестать выбрасывать еду раньше времени.

Закон также включает исключения для таких продуктов, как яйца, пиво и другие напитки на основе солода. Эксперты отмечают, что Калифорния с ее большим рынком может повлиять на производителей по всей стране. Этот закон может стать первой ступенью на пути к стандартизации пищевой маркировки в США.