В Калифорнии продолжается крупнейшая в стране вспышка отравлений дикорастущими грибами. А люди продолжают их есть, несмотря на то, что смертельные случаи начались даже не в этом году, пишет KQED.
Медики призывают жителей отказаться от сбора грибов, особенно в этом сезоне — число пострадавших уже достигло 35 человек, трое из них умерли, еще троим потребовалась пересадка печени. Для сравнения, в обычный год таких случаев бывает не больше пяти.
Причина — гриб Amanita phalloides, известный как «бледная поганка» или death cap. Он смертельно опасен даже в малом количестве, при этом внешне напоминает съедобные грибы, распространенные в Мексике и Китае. Особенно много пострадавших среди мигрантов из этих стран.
Массовый рост поганок связан с теплой и дождливой осенью. По словам токсиколога Крэйга Смоллина, грибы могут продолжать активно расти по всей Калифорнии до конца сезона дождей. Опасные экземпляры уже обнаружены в районе Оклендских холмов, на пляже Стинсон и в национальном парке Пиннаклс.
Важно знать!
- Яд этих грибов не разрушается при варке, жарке или заморозке!
- Симптомы появляются не сразу (от 6 до 24 часов спустя).
- Симптомы включают тошноту, рвоту, диарею.
- В тяжелых случаях развивается печеночная недостаточность, которая может закончиться смертью.
Чтобы предупредить отравления, Департамент общественного здравоохранения Калифорнии выпустил информационные материалы на нескольких языках, включая микстекский — один из индейских языков, распространенных среди фермеров округа Монтерей.
Между тем, представители грибного сообщества считают политику властей излишне запугивающей. Они настаивают на просвещении, а не полном запрете: многие любители грибов подчеркивают, что прикосновение и визуальное изучение грибов не несут опасности — главное не есть то, что не удалось точно идентифицировать.
