Департамент сельского хозяйства США (USDA) выпустил предупреждение о потенциальной опасности заражения органического говяжьего фарша бактерией E. coli O157:H7. Речь идет о продукции бренда Organic Rancher, которая распространялась через магазины сети Whole Foods Market по всей стране, пишет The Hill.

По данным Службы безопасности пищевых продуктов (FSIS), официального отзыва продукции не будет, так как она больше не продается. Однако власти опасаются, что часть упаковок все еще может находиться в холодильниках и морозильниках у потребителей. Фарш с маркировкой не подлежит употреблению.

Как распознать опасный продукт

Проверить стоит упаковки объемом 1 фунт (около 454 г):

Organic Rancher Organic Ground Beef 85% Lean 15% Fat
Даты производства: 22 и 23 мая 2025 года
Даты использования или заморозки: 19 и 20 июня 2025 года
Обозначение на упаковке: EST. 4027 (внутри клейма USDA)

Фарш был отправлен дистрибьюторам в Коннектикут, Джорджию, Иллинойс и Мэриленд, после чего распространился через Whole Foods Market по стране.

Почему это опасно

Хотя сообщений о заболевших пока не поступало, E. coli O157:H7 (кишечная палочка) — потенциально смертельно опасная бактерия. Она может вызывать сильную диарею с кровью, обезвоживание и боли в животе. У некоторых развивается гемолитико-уремический синдром (HUS): тяжелое осложнение, чаще всего встречающееся у детей младше 5 лет и пожилых людей. Симптомы HUS включают бледность, синяки и уменьшение количества мочи. При их появлении необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Что делать, если есть подозрения

Если вы уже приобрели такой фарш, его следует немедленно выбросить, не пробуя и не готовя. По вопросам безопасности можно обратиться в USDA по телефону 888-674-6854 или по электронной почте [email protected].

Пока что это лишь мера предосторожности, но власти призывают не игнорировать предупреждение.