Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило о массовом отзыве огурцов, которые могли стать причиной заражения сальмонеллой как минимум 26 человек в 15 штатах. Девятерым из них потребовалась госпитализация, пишет NPR.

Речь идет об огурцах, выращенных компанией Bedner Growers во Флориде и распространявшихся по всей стране через компанию Fresh Start Produce Sales в период с 29 апреля по 19 мая. Огурцы продавались как поштучно, так и в упаковках — нередко без маркировки, даты или бренда.

FDA и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предупреждают: продукт мог попасть в розничные сети, рестораны и на склады практически в любом штате, включая Калифорнию, Нью-Йорк, Иллинойс, Северную Каролину и другие. Причина — сальмонелла Montevideo, обнаруженная также в пробах с места выращивания.

Что делать потребителям

Если вы купили огурцы, и не уверены, где они были выращены, FDA советует выбросить их.
При посещении кафе и ресторанов в ближайшую неделю стоит уточнять, не использовали ли они продукцию от Bedner Growers или Fresh Start Produce Sales.

Все поверхности, с которыми соприкасались огурцы, следует тщательно продезинфицировать.
Представитель Bedner Growers сообщил NPR в среду, что фермерские рынки «уже отозвали и уничтожили все потенциально зараженные огурцы».

Однако в FDA заявили, что зараженные огурцы доступны «как в ресторанах, так и в розничных магазинах», и они продолжают работать над их отслеживанием.

Как распознать сальмонеллез

Симптомы обычно включают такие проявления, как диарея, рвота, лихорадка и боли в животе. Они проявляются в течение 12–72 часов после заражения и могут длиться до недели. В тяжелых случаях возможны обезвоживание и госпитализация.

По данным CDC, вспышки сальмонеллы в летние месяцы происходят чаще всего. Помимо мяса, заражение часто вызывает и свежая зелень — особенно при недостаточной гигиене на производстве.