В течение этого года инспекторы здравоохранения округа Сакраменто неоднократно выявляли и закрывали местные рестораны и магазины за серьезные нарушения санитарных норм, напоминает Newsbreak.
Проблемы варьировались от нашествий вредителей до значительных нарушений гигиены. В некоторых случаях заведения получали желтые карточки, указывающие на критические, но устранимые проблемы, а в более серьезных случаях — красные карточки, требующие немедленного закрытия из-за угрозы общественному здоровью.
Вот несколько примеров серьезных нарушений:
Инвазия немецких тараканов в суши-ресторане. Один из ресторанов был закрыт после обнаружения нашествия тараканов. Эта проблема требовала немедленного устранения для возобновления работы.
90+ тараканов в двух ресторанах округа Сакраменто. Это привело к немедленному закрытию обоих заведений.
70+ крысиных экскрементов в мексиканском ресторане. Еще один ресторан был закрыт из-за отсутствия горячей воды, а также многочисленных крысиных отходов, которые были найдены по всему помещению.
Закрытие магазина из-за тараканов. В специализированном магазине были найдены живые тараканы, что стало причиной прекращения работы.
Хранение сырой курицы над алкогольными напитками. В ресторанах округа были зафиксированы случаи неправильного хранения мяса, что является серьезным нарушением норм гигиены.
Засоренные раковины, слизь и плесневые овощи. Один из ресторанов был закрыт из-за неисправной системы канализации и других нарушений, таких как хранение мяса с нарушением температурных норм.
Ржавчина, пыль и тараканы. В ресторане и отеле были выявлены проблемы с хранением мяса, а также ржавчина и пыль, что стало причиной закрытия.
Плесень и остатки еды. Ресторан одной из сетей был временно закрыт после обнаружения плесени и большого количества пищевых остатков.
Мухи и грязные полки. В мексиканском ресторане инспекторы выявили наличие мух и загрязненных полок, что привело к временной приостановке деятельности.
Сырая птица на мороженом. В одном из ресторанов тайской кухни была выявлена серьезная проблема: сырая курица хранилась непосредственно на мороженом, что является грубым нарушением санитарных норм.
Другие нарушения включали:
- Мертвые тараканы (более 100 штук в одном заведении)
- Крысиные экскременты (до 200 единиц в одном ресторане)
- Отсутствие дезинфицирующих средств
- Черная слизь и плесневелая клубника
Несмотря на обнаруженные нарушения, большинство ресторанов проходит повторную проверку в течение 72 часов и открывается снова, устранив выявленные проблемы. Если вы хотите оставаться в курсе состояния вашего любимого заведения, вы можете проверить отчеты инспекций на сайте округа Сакраменто.
