На фоне беспрецедентной нехватки яиц в США, вызванной вспышкой птичьего гриппа, американское правительство начало глобальный “яичный квест”, обратившись к странам Европы с просьбой помочь с экспортом продукции, пишет FOX40.

Как сообщает Associated Press, Департамент сельского хозяйства США обратился за поддержкой к Германии, Италии, Польше, Швеции и другим государствам.

Но поставки могут оказаться крайне сложными. Европейские страны и сами испытывают дефицит яиц — не только из-за собственных вспышек птичьего гриппа, но и из-за резкого роста спроса на Пасху.

Многие европейские страны уже сообщили, что не располагают лишними объемами для экспорта. Поэтому, скорее всего, в США поступят переработанные продукты — яичный порошок или замороженные смеси, которые можно использовать в производстве выпечки, макарон, соусов и полуфабрикатов.

Тем временем в США наблюдается рекордный спад производства: в феврале 2025 года было произведено на 720 миллионов яиц меньше, чем за тот же период прошлого года. Это почти 10% от общего объема. Власти также сократили экспорт, чтобы насытить внутренний рынок.

Пока дефицит сохраняется, а Пасха приближается, спрос продолжает расти. На прошлой неделе в США оптовая цена на крупные яйца снизилась до $3,27 за дюжину, что вдвое меньше февральского пика ($8,15), но ритейлеры лишь начинают снижать цены для покупателей.

Политическая напряженность между США и ЕС, по мнению европейских производителей, не станет решающим фактором. Бизнес остается бизнесом, и если цена будет подходящей — поставки возможны.