Научные исследования взаимосвязи между питанием и болезнями сердца почти 50 лет финансировались сахарной промышленностью, чтобы отвлечь внимание от вреда сахара и перенаправить его к насыщенным жирам. Об этом говорится в новом докладе, опубликованном в журнале «JAMA Internal Medicine».
По словам исследователей Университета Калифорнии, причина кроется в том, что в 1960-е годы сахарная промышленность заплатила ученым, чтобы преуменьшить связь между сахаром и сердечно-сосудистыми заболеваниями, и вместо этого фокус внимания науки заострился на насыщенных жирах в качестве более вероятного виновника проблем с сердцем.
Ученым удалось добраться до документов Фонда исследования сахара, который 50 лет назад занимался изучением причин ишемической болезни сердца, связанных с питанием. Документы, которые были обнародованы, показывают убедительные доказательства того, что сахарная промышленность намеренно подкупила исследователей, чтобы они скрыли некоторые результаты своих экспериментов.
Ставьте LIKE на странице DiasporaNews в Facebook. Мы будем сообщать вам о важном и интересном.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
