Новое исследование под руководством канадской телерадиовещательной корпорации бьет тревогу относительно еды в фаст-фудах. CBC совместно со специалистами лаборатории ДНК-анализа объектов дикой природы Университета Трент проверили курицу из пяти основных ресторанов быстрого питания – и результаты их удивили.
В эксперименте участвовали блюда из McDonald`s, Wendy`s, A&W, Tim Hortons` Grilled Wrap и Subway. К счастью для любителей фаст-фуда, большая часть мяса содержала от 85 до 90 процентов куриного ДНК, но не в Subway. Исследование показало, что в жареной курице ресторана быстрого питания было лишь 53,6 процента ДНК цыпленка, а в сэндвиче – только 42,8 процента.
Так если в курином сэндвиче нет курицы, то что же в нем? Анализ показал, что это соя – общая добавка в индустрии быстрого питания. Таким нехитрым способом Subway получает большую прибыль.
