В молоке из калифорнийских магазинов обнаружили вирус птичьего гриппа

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявило, что частицы, обнаруженные в молоке в ходе высокочувствительных лабораторных тестов, вероятно, являются остатками вирусов, убитых в процессе пастеризации, пишет Patch.

Обнаружение частиц вируса птичьего гриппа H5N1 в молоке, продаваемом в продуктовых магазинах, не должно вызывать паники у потребителей Калифорнии. Так утверждают чиновники здравоохранения. По их словам, молоко безопасно для питья.

По данным агентства, молоко от больных и инфицированных коров было перенаправлено из системы поставок молока в стране. 99% коммерческого молока пастеризовано и считается безопасным. Однако FDA рекомендует особую осторожность к людям, которые пьют сырое непастеризованное молоко.

Агентство заявило, что из-за ограниченности информации о возможной передаче вируса H5N1 через сырое молоко FDA продолжает рекомендовать не производить и не продавать сырое молоко или продукты из сырого молока от коров, у которых наблюдаются симптомы птичьего гриппа или любого другого заболевания.

В FDA заявили, что маловероятно, что эти частицы вызовут заражение людей, но идут дополнительные испытания, чтобы убедиться в этом. Результаты многочисленных исследований будут доступны в ближайшие несколько недель.