Все рестораны Калифорнии, получившие и сохранившие звезды Мишлен в 2023 году

Фото: Shutterstock

Обновленный гид «Мишлен» показал, какие рестораны получили или сохранили почетные звезды в штате в 2023 году, пишет Bonappetit.

На церемонии в Окленде через 7 месяцев после прошлогоднего вручения звезд ни одно новое место не пополнило рейтинг гида с тремя или двумя звездами, но целых шесть получили первую звезду.

Общее количество ресторанов, отмеченных звездами в путеводителе по Калифорнии, теперь составляет 87, а это означает, что штат по-прежнему может называть себя домом для большинства отмеченных звездами Мишлен ресторанов в стране. За Калифорнией по их количеству следует Нью-Йорк.

Вот полный список ресторанов Калифорнии, отмеченных звездами Мишлен по состоянию на 2023 год.

Рестораны с тремя звездами:

  • Addison (San Diego)
  • Atelier Crenn (San Francisco)
  • Benu (San Francisco)
  • Quince (San Francisco)
  • Single Thread (Healdsburg)
  • The French Laundry (Yountville)

Рестораны с двумя звездами:

  • Acquerello (San Francisco)
  • Birdsong (San Francisco)
  • Californios (San Francisco)
  • Commis (Oakland)
  • Harbor House (Elk)
  • Hayato (Los Angeles)
  • Lazy Bear (San Francisco)
  • Mélisse (Santa Monica)
  • n/naka (Los Angeles)
  • Providence (Hollywood)
  • Saison (San Francisco)
  • Sushi Ginza Onodera (West Hollywood)

Рестораны с одной звездой:

  • Auro (новая звезда, Calistoga)
  • Aphotic (новая звезда, San Francisco)
  • Chez Noir (новая звезда, Monterey)
  • Heritage (новая звезда, Los Angeles)
  • Nari (новая звезда, San Francisco)
  • Valle (новая звезда, San Diego)
  • 715 (Los Angeles)
  • Angler SF (San Francisco)
  • Auberge du Soleil (Rutherford)
  • Aubergine (Carmel-by-the-Sea)
  • Avery (San Francisco)
  • Barndiva (Healdsburg)
  • Bell’s (Los Alamos)
  • Camphor (Los Angeles)
  • Caruso’s (Montecito)
  • Chez TJ (Mountain View)
  • Citrin (Santa Monica)
  • Cyrus (Geyserville)
  • Gary Danko (San Francisco)
  • Gucci Osteria da Massimo Bottura (Beverly Hills)
  • Gwen (Los Angeles)
  • Hana re (Costa Mesa)
  • Jeune et Jolie (Carlsbad)
  • Kali (Hollywood)
  • Kato (Los Angeles)
  • Kenzo (Napa)
  • Kin Khao (San Francisco)
  • Knife Pleat (Costa Mesa)
  • Le Comptoir at Bar Crenn (San Francisco)
  • Localis (Sacramaneto)
  • Madcap (San Anselmo)
  • Manzke (Los Angeles)
  • Maude (Beverly Hills)
  • Mister Jiu’s (San Francisco)
  • Morihiro (Los Angeles)
  • Niku Steakhouse (San Francisco)
  • Nisei (San Francisco)
  • Nozawa Bar (Beverly Hills)
  • O’ by Claude Le Tohic (San Francisco)
  • Orsa & Winston (Los Angeles)
  • Osito (San Francisco)
  • Osteria Mozza (Los Angeles)
  • Pasta | Bar (Encino)
  • Plumed Horse (Saratoga)
  • Press (Saint Helena)
  • Protégé (Palo Alto)
  • Q Sushi (Los Angeles)
  • San Ho Won (San Francisco)
  • Selby’s (Atherton)
  • Shibumi (Los Angeles)
  • Shin Sushi (Encino)
  • Six Test Kitchen (Paso Robles)
  • Soichi (San Diego)
  • Sons & Daughters (San Francisco)
  • Sorrel (San Francisco)
  • Ssal (San Francisco)
  • State Bird Provisions (San Francisco)
  • Sushi I-NABA (Torrance)
  • Sushi Kaneyoshi (Los Angeles)
  • Sushi Shin (Redwood City)
  • Sushi Tadokoro (San Diego)
  • Sushi Yoshizumi (San Mateo)
  • Taco María (Costa Mesa)
  • The Kitchen (Sacramento)
  • The Progress (San Francisco)
  • The Restaurant at JUSTIN (Paso Robles)
  • The Shota (San Francisco)
  • The Village Pub (Woodside)
  • Wakuriya (San Mateo)715 (Los Angeles)
  • Angler SF (San Francisco)
  • Auberge du Soleil (Rutherford)
  • Aubergine (Carmel-by-the-Sea)
  • Avery (San Francsico)
  • Barndiva (Healdsburg)
  • Bell’s (Los Alamos)
  • Camphor (Los Angeles)
  • Caruso’s (Montecito)
  • Chez TJ (Mountain View)
  • Citrin (Santa Monica)
  • Cyrus (Geyserville)
  • Gary Danko (San Francisco)
  • Gucci Osteria da Massimo Bottura (Beverly Hills)
  • Gwen (Los Angeles)
  • Hana re (Costa Mesa)
  • Jeune et Jolie (Carlsbad)
  • Kali (Hollywood)
СПОНСОР

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА