Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) впервые за 30 лет пересмотрело определение термина «здоровая» пища для упакованных продуктов, пишет KCRA.
Новые правила направлены на то, чтобы приблизить маркировку продуктов к современным рекомендациям по питанию и снизить уровень заболеваний, связанных с неправильным питанием.
Что изменилось?
Теперь продукты, претендующие на маркировку «здоровый», должны содержать определенное количество питательных ингредиентов, таких как фрукты, овощи, злаки, молочные продукты или белки. Впервые вводятся ограничения на добавленный сахар, натрий и насыщенные жиры, причем их допустимые уровни зависят от категории продукта.
Сладкие хлопья, йогурты с высоким содержанием сахара, белый хлеб и некоторые виды мюсли-батончиков больше не смогут называться «здоровыми».
В округе Сакраменто появятся первые в штате «голубые зоны» для долгожителей
Зато такие продукты, как авокадо, оливковое масло, лосось, яйца и определенные смеси орехов теперь соответствуют новым критериям. Даже вода теперь может получить маркировку «здоровая».
Что дальше?
Новые правила вступят в силу в феврале, а производителям предоставлен переходный период до февраля 2028 года. При этом FDA все еще разрабатывает специальную этикетку, которая будет обозначать продукты как «здоровые».
Согласно данным агентства, более 75% американцев потребляют недостаточно овощей, фруктов и молочных продуктов, а около 90% превышают допустимый уровень потребления натрия, что может вызывать хронические заболевания. Новые критерии направлены на снижение рисков сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Не все поддержали обновление. Ассоциация производителей продуктов питания заявила, что новые правила могут исключить из категории «здоровых» множество продуктов, несмотря на усилия отрасли по созданию более полезных альтернатив. Однако FDA считает, что нововведения помогут улучшить здоровье нации.
