Sacramento Bacon Fest возвращается. Недельное мероприятие было отложено во время пандемии COVID-19, напоминает KCRA.
Рестораны со всего города устраивают бранчи и конкурсы в честь бекона.
Каждый повар готовит бекон так, как ему хочется. Один шеф-повар, участвовавший в конкурсе, сказал, что бекон — это ингредиент, который любят больше всего во многих культурах.
«Я думаю, что бекон можно применить практически к любой кухне любой культуры, из любой страны», — сказала Елена Уинкс, шеф-повар Franquette.
«У нас много разных шеф-поваров, конкурирующих с разными стилями или амбициями в своих блюдах из бекона. Это одно из универсальных блюд, это свинина, которую едят в большинстве стран, и ее можно приготовить миллионом разных способов», – добавила она.
Уинкс говорит, что домашний повар может улучшить свои навыки приготовления бекона несколькими способами. Она рекомендует покупать цельный кусок бекона хорошего качества и нарезать более толстые ломтики для приготовления.
Вы можете попробовать все блюда от шеф-повара в воскресенье в Mulvaney’s в Мидтауне.
Событие проходит с 13:30 до 16:00.
Билеты можно найти на странице Sacramento Bacon Fest в Facebook.
