Еще одна штормовая система прибыла в Северную Калифорнию в среду, принеся сильные ветры, которые уже привели к очередному раунду отключений электроэнергии. KCRA предлагает узнать лайфхак, который будет полезным при отключении.
Популярный трюк с монетой действительно работает. Если вы беспокоитесь о том, будет ли ваша еда в морозильной камере безопасной для употребления, когда свет снова включат, попробуйте совет, который много лет назад дала Шейла Пуланко Рассел из Северной Каролины.
Все, что вам нужно для этого трюка, — четверть стакана воды и монета (у автора это четвертьдолларовая монета США или quarter). Поставьте чашку в морозильную камеру, пока вода не замерзнет. Можно держать ее там наготове. Затем выньте чашку и положите монету поверх льда. Верните чашку с монетой обратно в морозильник. Не открывайте его, пока нет света.
Вот что покажет чашка, когда свет включат:
- если вы обнаружите, что монета переместилась на дно чашки, ваша еда оставалась в неподходящих условиях слишком долго, ее больше нельзя есть;
- если монета посередине, еда, скорее всего, все еще в порядке. Но Рассел советует довериться интуиции – если вы сомневаетесь, лучше не есть эти продукты;
- в идеале при этом трюке монетка должна остаться именно там, где вы ее оставили — наверху льда. Значит, еда в морозилке оставалась замороженной.
По данным ready.gov, во время отключения электроэнергии нужно держать морозильные камеры и холодильники закрытыми. В этом случае еда в холодильнике может оставаться холодной около 4 часов. Полная морозильная камера может поддерживать температуру около 48 часов. Этот срок снижается до 24 часов, если она наполовину заполнена.
Хорошее эмпирическое правило — выбрасывать пищу, если термометр холодильника показывает температуру внутри 40°F (4,4°C) и выше в течение двух часов или более или если еда имеет необычный запах или цвет. FDA заявляет, что если у вас нет термометра, еда может быть безопасной для повторного замораживания или приготовления, если в ней все еще есть кристаллы льда.
